一開始就必須聲明 葛媽媽麻油雞 不同於一般市面上的 是用乾炒的方式 選用上等的放山雞大雞腿切塊熱炒 放山雞的雞肉是運動過的 比較有嚼勁 也比較Q
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媽媽說 麻油+酒+薑 很適合暖身 每年秋風吹起 媽媽都會炒這道點心給我們當零嘴吃 熱熱的吃 較軟好入口 很適合小朋友及老人家 放冷了吃 也挺好吃 會變的又Q又有嚼勁
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