除夕團圓飯桌上必備之魚肉料理 取[鰱][魚]為年年有餘之意 鰱魚頭炸到酥脆,連魚鰭跟魚骨頭都能直接咬碎,平時喜歡啃魚鰭的人一定會很愛啊
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一開始就必須聲明 葛媽媽麻油雞 不同於一般市面上的 是用乾炒的方式 選用上等的放山雞大雞腿切塊熱炒 放山雞的雞肉是運動過的 比較有嚼勁 也比較Q
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