葛媽媽ㄟ灶腳

[本季售完] 蜜汁雞腿

葛蘿 — Tue, 16 Sep 2008 08:09:00 +0000

蜜汁雞腿 200 元/份
重量：總重450ｇ
包裝：每份3包 (每小包各一隻去骨雞腿 150g)
內含：特選去骨雞大腿肉特製醬汁白芝麻
(完全不加味精防腐劑及任何化學添加物）
運費計算點數：1 點

這是一道老少咸宜的菜色
媽媽將大部分的骨頭都去除
(為了怕雞皮外翻有保留腿骨最底下小圓骨那塊)
食用更加方便

口味上是帶甜的口味
雞肉軟嫩帶湯汁不乾澀
小朋友更加喜愛

媽媽可以先將剩餘那塊小骨去除後
直接拿安全的刀叉讓小朋友自行食用
增加進食樂趣唷

媽媽很貼心的
幫大家單隻單包裝
每次食用只要拿出需要的數量解凍即可
不但讓上班媽媽很方便準備晚餐
也很適合單身的上班族或是學生唷

加熱及食用方法

01.要食用的前一天將蜜汁雞腿放置於冷藏
02.請記得在完全退冰的狀態下,將雞腿取出微波
我自己測試微波1:15是黃金時間,不過每台微波爐功率不同,請自行增減
03.不過,每次增加秒數請以15秒為增加的基數,勿過度微波,會讓雞肉過老
04.微波完成後,可自行再擠上些檸檬汁增添風味
05.也可將雞肉切成小片,配上生菜夾土司夾潤餅當早餐下午茶都很棒
06.退冰後請盡快食用完畢,請勿重複冷凍又退冰,容易加速食物腐敗

保存期限
請冷凍保存最佳賞味期限約30天
請盡速食用完畢以確保食物新鮮度
小提醒
關於孕婦產婦或是病人是否能食用
我們都將原料放在上面
請大家要自行判定喔
(葛媽媽全系列產品都沒有添加中藥)

[本季售完] 醬燒小卷

葛蘿 — Tue, 16 Sep 2008 08:07:48 +0000

[下酒好菜] 醬燒小卷

醬燒小卷 200 元/份
重量：總重400ｇ
包裝：每份2包 (每小包200g)
內含：特選小卷紹興酒蔥薑蒜辣椒芝麻
(完全不加味精防腐劑及任何化學添加物）
運費計算點數：1 點

這是繼黑胡椒毛豆之後
另一下酒好菜力作

媽媽的醬燒小卷
有別於外面的薑絲小卷
不死鹹還帶著湯汁
這是媽媽秘製的手法才做的出來哩

小卷口感Q中帶香
咬下去裡面又帶湯汁
會讓你一口接一口
不自覺吃掉一整盤唷

每份兩小包
每一包200g
差不多是兩個人聊天喝酒的量
(當然每個人的喜好不同)
家庭常備
不怕朋友來了沒有下酒菜唷

如果你愛吃小卷的話
一定要試試看唷

加熱及食用方法

01.將醬燒小卷放置在室溫約10分鐘即可開包裝食用
02.也可將醬燒小卷倒在盤子上退冰可加快速度
03.退冰後請盡快食用完畢,請勿重複冷凍又退冰,容易加速食物腐敗

[本季售完] 蜜酥花生小魚

葛蘿 — Tue, 16 Sep 2008 08:06:35 +0000

[下酒好菜] 蜜酥花生小魚

蜜酥花生小魚 200 元/份
重量：總重400ｇ
包裝：每份2包 (每小包 200g)
內含：香酥花生丁香魚蔥蒜辣椒香醇醬油糖米酒
(完全不加味精防腐劑及任何化學添加物）
運費計算點數：1 點

這是繼黑胡椒毛豆之後
另一下酒好菜力作

媽媽的蜜酥花生小魚
花生酥酥脆脆
小魚炒鹹炒辣後略帶些糖衣
吃起來又酥又甜蜜
讓你越吃越唰嘴
停不下來唷

每份兩小包
每一包200g
差不多是兩個人聊天喝酒的量
(當然每個人的喜好不同)
家庭常備
不怕客人來了沒有下酒菜唷

如果你愛吃花生與小魚
一定要試試看唷

加熱及食用方法

01.將蜜酥花生小魚放置在室溫約10分鐘即可食用
02.也可將蜜酥花生小魚倒在盤子上退冰可加快速度
03.退冰後請盡快食用完畢,請勿重複冷凍又退冰,容易加速食物腐敗

[本季售完] 豆鼓排骨

葛蘿 — Tue, 16 Sep 2008 08:05:19 +0000

此菜色為夏季限定

豆鼓排骨 250 元/份
重量：總重1000ｇ (含湯汁)
包裝：每份1包 (耐熱包裝)
內含：新鮮溫體豬軟排骨陳年豆鼓香醇醬油蒜
(完全不加味精防腐劑及任何化學添加物）
運費計算點數：1 點

夏天來了
胃口不好嗎
有了這一味
包準一餐不吃兩碗飯不下桌
(減肥者請小心)

豆鼓排骨是媽媽在夏天常常做的菜色
每次還沒上桌
我們就會在媽媽身旁繞來繞去
盛盤後就不斷不斷的偷捏來吃
真的超級開胃的啊

媽媽的豆鼓排骨用的是新鮮溫體豬的軟排骨
就是排骨裡面有小軟骨的那種
沒有銳利的骨頭邊緣
排骨肉非常的軟嫩又入味
很香又不乾澀
對於老人小孩來食用
都很安全方便又開胃哩

加熱及食用方法

01.要食用的前一天放置在冷藏退冰
02.或是直接泡水在常溫下退冰
03.連包裝袋隔水加熱即可食用 (此包裝袋為耐熱袋請放心)
04.如果對包裝袋有疑慮,建議也可以退冰後倒在盤子中微波加熱
05.上桌前自己加上些青蔥或香菜再上桌
06.如果怕油膩,可以加熱完後將湯汁濾一些出來再上桌
07.濾出來的湯汁請不要急著丟掉,可以將苦瓜切片炒過後加入湯汁變成鼓汁苦瓜
也是超級開胃的菜色唷

砂鍋魚頭

葛蘿 — Tue, 16 Sep 2008 08:03:42 +0000

冬季最Hot-砂鍋魚頭

葛媽媽砂鍋魚頭 500元 / 份
重量：3300g
包裝：一份兩包(魚頭)+(其餘鍋湯料)
內含：鰱魚頭　鳥蛋　香菇　金針　百頁　大白菜　黑木耳　沙茶
(完全不加味精防腐劑及任何化學添加物）
運費計算點數：2 點

除夕團圓飯桌上必備之魚肉料理
取[鰱][魚]為年年有餘之意

葛媽媽砂鍋魚頭的特色
01.此道菜色以沙茶調味為重口味,有別於薑母鴨的清淡口味
02.不過葛媽媽還是盡量將沙茶的油瀝掉,讓湯汁不油膩
03.鰱魚頭炸到酥脆,連魚鰭跟魚骨頭都能直接咬碎,平時喜歡啃魚鰭的人(像我一樣)一定會很愛啊

04.魚肉有彈性,又鮮甜

05.裡面配有山東大白菜,重口味之中感受到菜的清爽甘甜

06.另外還有些許香菇金針黑木耳

07.好吃的鳥蛋百頁也在裡面

08.我最愛吃白飯泡砂鍋魚頭湯..可以連吃好幾碗..而且還要把鳥蛋的蛋黃打散在湯泡飯裡

食用方法：
退冰後將有湯汁那一包倒進鍋子中加熱
滾了之後再倒入魚頭那包以中火煮個5分鐘即可上桌
(葛媽媽還是推薦以火鍋的方式煮想加什麼就加什麼)

砂鍋魚頭食用小提醒
1.因為有魚頭，建議儘早食用保持風味及口感
2.先將湯料那一包倒出來加熱
3.煮滾之後關中火放入魚頭
4.待５分鐘後，將魚頭那包裡面的辣椒及蔥段放入即可上桌
5.兩個人的話可以煮白飯配就好
6.我最愛湯泡飯，並且加入鳥蛋的蛋黃
7.葛媽媽還是建議用煮火鍋的方式來吃砂鍋魚頭
8.愛吃魚鰭的人，別忘了魚頭熱了後快吃吃看，超讚啊
9.請儘早食用完畢
10.收到後直接放冷藏可放3天冷凍30天

麻油雞

葛蘿 — Tue, 16 Sep 2008 08:01:44 +0000

葛媽媽麻油雞

葛媽媽麻油雞 330元 / 份
重量：600g
包裝：一份一包 (包裝可直接隔水加熱)
內含：放山雞腿肉北港麻油老薑片米酒
(完全不加味精防腐劑及任何化學添加物）
運費計算點數：1 點

一開始就必須聲明
葛媽媽麻油雞不同於一般市面上的
是用乾炒的方式
所以沒有湯可以[喝]
希望不會造成大家誤解

媽媽的麻油雞
都是選用上等的放山雞大雞腿切塊熱炒
放山雞的雞肉是運動過的
比較有嚼勁也比較Q
吃多了也不膩

因為是乾炒的方式
可以用來當配菜
也可以當零嘴吃
就連薑片也是延續薑母鴨的風格
一樣是有薑香味沒有辣嗆味非常好吃唷

而底下少少的[湯汁]
是精華的所在
在整個炒製的過程中
沒有加任何一滴水
那些[湯汁]全都是雞肉本身的湯汁與麻油米酒的混合
用來拌麵拌飯
真的是讚到不行
不過熱量當然是可想而知啦
請大家斟酌食用噗

加熱及食用方法
01.要食用的前一天將麻油雞放置在冷藏退冰
02.或是直接泡水在常溫下退冰
03.起一鍋水將整包麻油雞放入鍋中一起加熱至滾滾一分鐘
04.關火將麻油雞繼續泡在鍋中浸泡15-20分鐘即可食用
保存期限
請冷凍保存最佳賞味期限約30天
請盡速食用完畢以確保食物新鮮度

小提醒
關於孕婦產婦或是病人是否能食用
我們都將原料放在上面
請大家要自行判定喔
(葛媽媽全系列產品都沒有添加中藥)

麻油血糕

葛蘿 — Tue, 16 Sep 2008 07:58:17 +0000

秋冬好零嘴-麻油血糕

麻油血糕 220 元/份
重量：總重1200ｇ
包裝：每份含 4 小包 (每包約300g 包裝可直接隔水加熱)
內含：新鮮鴨血糕北港麻油薑絲米酒
(完全不加味精防腐劑及任何化學添加物）
運費計算點數：1 點

每年秋風吹起
媽媽都會炒這道點心給我們當零嘴吃
媽媽說麻油+酒+薑很適合暖身
在秋冬吃特別適合

我們用的是外面比較難買到的鴨血糕
跟媽媽配合的廠商
都是我們訂貨後才現作
每次送貨來時都還微溫呢
鴨血糕與豬血糕不同的地方是
鴨血糕比較Q
吃起來不會碎碎柴柴的
反而非常有嚼勁
配合上媽媽這樣的炒法
更能帶出口感與味道

媽媽說
用薑片炒的話比較吃不到薑
所以媽媽用了薑絲
炒完之後薑絲完全覆蓋在每一小塊的鴨血糕上
讓你每一口
都有溫暖的感受
媽媽最擅長的
就是讓薑有薑味但是沒有薑的嗆味
吃了保證你上癮喔

熱熱的吃較軟好入口
很適合小朋友及老人家
以及喜愛軟軟口感的朋友們

放冷了吃也挺好吃
會變的又Q又有嚼勁
有另一種口感
我個人偏愛這種

不過不要冰冰的吃唷

加熱及食用方法

(照片中只拍到兩包但實際上是一份四小包喔)

01.要食用的前一天將麻油血糕放置在冷藏退冰
02.或是直接泡水在常溫下退冰
03.起一鍋水將整包鴨血糕放入鍋中一起加熱至滾滾一分鐘
04.關火將鴨血糕繼續泡在鍋中浸泡10-15分鐘即可食用
05.或是退冰後直接將鴨血糕倒在盤子裡微波時間可自行拿捏

保存期限
請冷凍保存最佳賞味期限約30天
請盡速食用完畢以確保食物新鮮度

小提醒
關於孕婦產婦或是病人是否能食用
我們都將原料放在上面
請大家要自行判定喔
(葛媽媽全系列產品都沒有添加中藥)

花生豬腳湯

葛蘿 — Tue, 16 Sep 2008 07:53:27 +0000

發奶聖品 - 花生豬腳湯

花生豬腳湯 220 元/份
重量：約1200ｇ
包裝：每份含一包湯料 + 一包芹菜包（約一餐2人份）本包裝袋不可直接加熱
內含：特選溫體黑豬豬腳特級花生濃郁高湯 (大骨 +紅蘿蔔+青木瓜+蘋果+鳳梨熬煮數小時完成)
(完全不加味精防腐劑及任何化學添加物）
運費計算點數：1 點

葛媽媽的豬腳
是跟葛媽媽熟識的商家購買
品質及衛生都有保證
絕對是精選的溫體黑豬豬腳

花生也是葛爸精挑細選後的特選花生
顆顆鬆軟好吃
有很迷人的花生香味

高湯
是葛媽媽精心熬製的
除了花生豬腳以外
還另外放了青木瓜紅蘿蔔蘋果鳳梨大骨
小火慢熬數小時(所以湯頭略帶果酸)
將蔬果的鮮甜味與豬腳的膠質做了完美的結合
整個湯汁帶點淡淡的乳白色
喝起來帶點濃稠度
這都是膠原蛋白的証明ㄚ
(熬煮湯頭的蔬菜不會附在湯裡面喔
因為精華都已經讓湯吸走了軟爛不適合食用哩)

不敢吃沒滷過的豬腳的人不用怕
因為我也是這樣的人
可是葛媽媽用了蔬果一起熬湯
讓整個豬腳與湯汁
有別於過去花生豬腳的刻板印象
喝起來只會鮮甜到一碗接一碗
而且豬腳都熬到軟軟還帶點Q勁
豬腳的肉也都很容易入口
真的很棒喔

另外
花生豬腳湯也是母乳媽媽的聖品
以往我沒有嘗試過
不知道這湯品的好處
那天著實的感受到他的威力
果真有感覺呢
餵母乳的媽媽真的可以嘗試看看喔

加熱及食用方法
01.要食用的前一天將花生豬腳湯放置在冷藏退冰(芹菜包依舊放冷凍庫)
02.或是直接泡水在常溫下退冰
03.退冰後直接倒入鍋中中小火加熱至滾
04.起鍋前再從冷凍拿出芹菜包加進去攪拌一下即可食用
05.請勿加水會影響湯頭喔

保存期限
請冷凍保存最佳賞味期限約30天
請盡速食用完畢以確保食物新鮮度

小提醒
這個湯品的包裝袋是不耐熱的
請勿直接加熱或是隔水加熱

[本季售完] 精燉牛肉湯

葛蘿 — Tue, 16 Sep 2008 07:51:18 +0000

[夏季限定] 精燉牛肉湯

精燉牛肉湯 220元 / 份
重量：1000g (牛肉+湯汁不含熬高湯的蔬菜)
包裝：每份含一包湯料 + 一包青蔥包 (每包約3人一餐食用) 本包裝袋不可直接加熱
內含：特選頂級半筋半肉牛肉塊 + 高湯 (洋蔥 +大骨 +紅蘿蔔熬煮數小時完成)
(完全不加味精防腐劑及任何化學添加物）
運費計算點數：1 點

精燉牛肉湯
葛媽特選半筋半肉的牛肉
長時間的燉煮之下
牛肉軟而不爛
筋的部份Q到彈牙

而湯汁
加了許多的蔬菜熬煮湯頭數小時
喝起來更加的濃郁甘甜
還是很適合夏天
(熬煮湯頭的蔬菜不會附在湯裡面喔
因為精華都已經讓湯吸走了軟爛不適合食用哩)

另外配上葛媽媽貼心準備的青蔥包
更是對味也對胃喔
加熱及食用方法
01.要食用的前一天將牛肉湯放置在冷藏退冰
02.或是直接泡水在常溫下退冰
03.退冰後直接倒入鍋中中火加熱至滾
04.在這個時候可以加入新鮮的小白菜或是青江菜
05.起鍋前再從冷凍拿出青蔥包加進去攪拌一下即可食用
06.也可放入麵條就變成清爽的牛肉麵
07.請勿加水會影響湯頭喔

保存期限
請冷凍保存最佳賞味期限約30天
請盡速食用完畢以確保食物新鮮度

小提醒
這個湯品的包裝袋是不耐熱的
請勿直接加熱或是隔水加熱

[本季售完] 鳳梨蝦仁

葛蘿 — Tue, 16 Sep 2008 07:48:47 +0000

鳳梨蝦仁為夏日限定款

鳳梨蝦仁 220元 / 份
重量：500g
包裝：一份一包 (每包約3-4人一餐食用) 為可耐熱之包裝(可直接隔水加熱)
內含：現剝草蝦仁(每份約20隻 ) 馬鈴薯紅蘿蔔四季豆鳳梨
(完全不加味精防腐劑及任何化學增脆劑）
運費計算點數：1 點

葛媽媽鳳梨蝦仁裡的蝦仁
來自葛媽媽信任店家販售的新鮮大草蝦
也是葛媽媽一隻一隻現剝的
完全不加化學物品或是增脆劑
天然又新鮮
每份鳳梨蝦仁中大約有20隻草蝦仁

在這炎炎的夏日裡
或許你吃不下飯
但是充滿蔬菜甜味的鳳梨蝦仁
絕對讓你開胃

加熱及食用方法
01.起一鍋水加熱
02.將鳳梨蝦仁自冷凍庫拿出在水龍頭底下沖軟
03.此包裝袋可加熱直接放入滾水中隔水加熱(轉中火)5-8分鐘待內容物熱了即可取出

04.剪開此包裝袋將鳳梨蝦仁倒出即可食用
05.可試試用白飯拌湯汁好開胃呀….潔咪特愛這樣哩…..
06.千萬不要加熱過久喔…容易讓紅蘿蔔及馬鈴薯太過軟爛影響口感

保存期限
冷凍約10天請盡速食用完畢以確保食物新鮮度

小提醒
葛爸跟葛媽貼心的為大家使用了可加熱式的包裝袋
就是希望用隔水加熱的方式讓食物保持原味
希望這樣能為大家帶來便利喔